500+
Hektāri uzņēmuma zemes
65%
Sausnas koncentrācija
Bio
ES reg. 2018/848, ECOCERT COSMOS organic
Calmomile - funkcionāls kumelīšu ekstrakts
Jūsu ikdienas miera deva - no kumelītes līdz nākamās paaudzes funkcionālajai pārtikas un dzērienu piedevai.
No lauka līdz funkcionālai izejvielai
Calmomile ekstrakts ir jaunās paaudzes kumelīšu izejviela, kas iegūta pārstrādājot (Matricaria chamomilla) biomasu, kuras audzētas Field and Forest pašu sertificētajos bioloģiskajos laukos Latvijā.
Standartizēti pēc galvenajiem bioaktīvajiem savienojumiem, kas ir apigenīna glikozīds un hlorogēnskābe. Ekstrakts pieejams gan šķidrā koncentrāta veidā, gan pulvera formā, kas nodrošina tā vieglu integrāciju mūsdienu pārtikas un dzērienu receptūrās.
Kāpēc kumelīšu ekstrakts?
Patiesi funkcionāla kumelīšu izejviela
Standartizētas bioaktīvās vielas
Standartizētas pēc apigenīna glikozīdiem (min 0.7 mg/g) un hlorogēnskābes (min 1.4 mg/g). Prezisitāte un izmērāma efiktivitāte katrā partijā.
Ilgspējīga sastāvdaļa
Iegūts no pārstrādātas kumelīšu biomasas. Bezatkritumu aprites pieeja, kas palielina iegūtās ražas efektivitāti.
Dažādi formāti
Pieejams kā šķidrs koncentrāts vai pulveris. Piemērots 0.20-2.00% pievienošanai funkcionālos ēdienos, dzērienos, kā arī wellness pulveros un uztura bagātinātājos.
No lauka līdz produktam
Pilna cikla uzņēmums, no augu kultivēšanas līdz ekstrakcijai. Bioloģiski sertificēta lauksaimniecība, pārstrāde atbilstoši HACCP standartiem, ECOCERT Organic sertifikāts
Izsmalcināta garša un tīrs sastāvs
Calmomile ekstrakts piedāvā maigu karameļu, sviestainu garšu ar augu un saldeni balzamisku noti. Ekstrakta aromāts maigi papildina jebkuru receptūru nenomācot esošo garšas buķeti.
Ekstrakta ūdens bāzes formula nodrošina virnkāršu integrāciju un plašu pielietojumu, prasot minimālas izmaiņas esošajā receptūrā.
Ģints/ suga
Matricaria chamomilla
Izejviela
Kumelīšu biomasa
Koncentrācija
Līdz 65 % sausnas
Apigenīna glikozīdi
min 0.7 mg/g
Hlorogēnskābe
min 1.4 mg/g
Formāti
Šķidrs koncentrāts un pulveris
Ieteicamais daudzums
0.20-2.00% dzērienos
Pielietojums
Dzērieni, ēdieni, uzkodas, uztura bagātinātāji
Izcelsme
Latvija, ES
Ražotājs
Field and Forest, SIA
Uzturvērtība
Uz 100g koncentrāta
Enerģētiskā vērtība
896 kJ/ 212 kcal
Tauki
0.6 g
no kuriem piesātinātie
0.3 g
Ogļhidrāti
40 g
no kuriem cukuri
19 g
Olbaltumvielas
4 g
Šķiedrvielas
12 g
Sāls
0.028 g
Kālijs (K)
3400 mg
Fosfors (P)
300 mg
Garšas profils
Izsmalcināta karameļu un sviesta garša apvienojumā ar augu un salda balzāma aromātu.
Pielietojums
Funkcionālie dzērieni, ēdieni, uzkodas, welness produkti, pulveru maisījumi un uztura bagātinātāji.
Ieteicamais daudzums
Optimizēts pievienošanai no 0.20-2.00% dzērienu receptūrās. Piemērots plašam pH un termiskās apstrādes diapazonam.
Pilna cikla pārstrāde no sēklas līdz ekstraktam
Calmomile ekstrakts iegūts pilnībā no Field and Forest bioloģiski audzētām ārstniecības kumelītēm., tādējādi nodrošinot izsekojamību un pilnīgu kontroli pār kvalitāti.
Ilgtspējīga audzēšana
Bioloģiski sertificēts uznēmums ar vairāk kā 500 ha ārstniecības augu platību.Primārā pārstrāde
Produkcijas pārstrāde atbilstoši HACCP standartam.Otrreizēja ekstrakcija
Ekstrakcija no kumelīšu biomasas
Kvalitāte un standartizācija
Katras partijas standartizācija atbilstoši aktīvajiem savienojumiem izmantojot gāzu hromotogrāfiju-masu spektrometriju.Iekļauj savā receptūrā Calmomile!
Sazinies ar mums,